Présentation du Domaine



Vignobles Muhlberger
Les Acteurs...
notre Terrain d'évolution...
notre Mode de conduite !


 Les Vignerons et ...Vigneronne:
                   Robert Muhlberger
                   Astrid Boehler-Muhlberger son épouse.
                   Philippe Muhlberger son fils.
                   Fabrice Boehler son neveu.
 
Les Vignes :  13,50 hectares.
                        en 15  îlots parcellaires.

Les Terroirs:  Argilo-calcaire : Domaine du Pas des Loups
                                    Gréseux : Clos Philippe Grass
                        Limono-calcaire : Cuvée des Jeunes Loups
                         Marno-calcaire : Les Vieux Coteaux

Les Cépages :    34% Riesling                    9% Pinot Gris
                             21% Pinot Blanc              7% Sylvaner
                             14% Gewurztraminer       5% Chardonnay
                             10% Pinot Noir 
                             
Un Mode de Conduite respectueux de l'Environnement :
      Enherbement permanent des vignes.
    Pas d'amendements chimiques ni d'herbicides rémanents.
    Lutte biologique contre les ravageurs.
    Interventions raisonnées contre les maladies: cuivre et soufre.
    Application de la méthode agronomique de la Trophobiose:
     -Observation et respect du cycle naturel de la vigne et des plantes au sol.
     -Renforcement des propres capacités de défense de la vigne.
     -Apports d'oligo-éléments naturels sur feuillage.

La Récolte :
    Réalisée uniquement à la main pour rentrer une vendange sélectionnée,
des raisins entiers, non triturés et proprement triés.

La Vinification :
    Elaborer les vins en respectant leur prore rytme d'évolution,
avec sagesse et patience, à partir de fermentations spontanées
sans apport de levures du commerce.

Les Vignobles et les Vins ont leur histoire:
   Découvrez dans les pages suivantes pourquoi...
    - Domaine du Pas des Loups ?
    - Clos Philippe Grass ?
    - Cuvée des Jeunes Loups ?
    - Les Vieux Coteaux ?