Les Vieux Coteaux


Les Vieux Coteaux
       Riesling

 Surface plantée : 2 hectares
                             en 3 parcelles.
Années de plantation : 1980/85/96



Un Cru d'exception:
   Historiens et écrivains en parlent avec éloquence; citons à ce sujet...

   Grandidier (1752-1787) abbé et historien.
  " Le vin de Wolxheim est renommé; il est sain et bienfaisant. L'Altenberg y offre un vin de qualité: le célèbre Riesling. Horn, Pflanzer, Rott, Straeng et Schemel, autant d'autres beaux coteaux..."

   Jean-Louis Stoltz - viticulteur et ampélographe - (1828) précise:
   "...sur ces coteaux viticoles exposés au Sud, composés de limon et de pierres calcaires, on gagne depuis fort longtemps le célèbre Riesling."

   Médard Barth - Chanoine et historien - auteur du Rebbau im Elsass (1958) (La vigne en Alsace) s'attarde sur la signification des noms de lieux-dits:
    "...les vieux coteaux, où de mémoire d'homme la vigne fut présente."

 Terroir:
  D'origine géologique Jurassique (Dogger et Lias) son sol est marno-calcaire et gréseux, profond et caillouteux.
  Les caractéristiques du site (exposition, micro-climat et qualité des sols) lui ont valu son classement en zone grand cru.
  Le Riesling y règne en maître...!

Exposition: Sud.

Dégustation & Gastronomie:
  Riesling charpenté au nez agrume, citronné dans sa jeunesse évoluant vers des notes plus exotiques avant d'être gagné par la minéralité.
  Grand gastronome, il est à l'aise sur poissons et viandes blanches en sauce, amateur de cuisine au beurre et à la crème.
 
  Riesling d'exception...et surtout vin de garde.
Il n'est mis en vente qu'après deux années de repos en bouteilles, temps
nécessaire à l'expression de son harmonie et de son équilibre.