Clos Philippe Grass


Clos Philippe Grass
             Riesling

Surface: Clos de 2 hectares et demi.
Années de plantation: 1980/83/85/95.




Philippe Grass (1801-1876).
  Sculpteur et statuaire. Enfant de Wolxheim, il y repose sous son oeuvre inachevée représentant l'Ange de la Résurrection.  
  En hommage au talent du sculpteur, inspiré par l'épitaphe de sa tombe:
        "Tu ne mourras point Phidias d'Alsace!
        Ton nom dans nos coeurs aura sa place."
nous lui dédions ce Clos, symbole de l'union de la pierre et du vin.

Terroir:
  D'origine géologique Secondaire-Trias Bundsanstein sa texture
sablonneuse et rocailleuse est à base de grès à Voltzia.
Ce vignoble est établi dans les anciennes carrières d'exploitation  de grès, appelée Carrière Royale depuis le passage de Louis XIV en 1683.

Exposition: Sud/Sud-Ouest.

Dégustation & Gastronomie :
  Riesling délicat et élégant. Nez complexe,  floral et minéral. Vin de pierre
de belle noblesse, compagnon idéal de poissons grillés, crus ou en terrines,
de volailles roties...
  Ce "Clos Philippe Grass" est un Riesling vraiment...unique !